Idag till middag lagade jag natursbetes-entrecôte med sallad. Åh, det blev så gott. Kolla bara hur fint marmorerat köttet är! 

 

Jag har sagt det innan och jag säger det igen – skillnaden mellan ekologiskt, naturbetat kött och konventionellt kött är som natt och dag. Man kan ifrågasätta om man borde äta så mycket kött överhuvudtaget men om bestämmer sig för att göra det så finns det inget bättre, smakmässigt och för samvetet, än att äta naturbeteskött där man vet att djuren har haft ett bra liv. För varje dag som går blir jag mer övertygad om att det är så man ska äta kött – eller bara låta bli.