Återigen måste jag tipsa om ett perfekt frukostbröd om man vill vara lite nyttig: groddbröd. Det är gjort av en enda ingrediens, råg, och är tusen gånger nyttigare än vanligt bröd. 

Varför? Well, allt spannmål innehåller ämnen som är skadliga för djur och människor men låter man fröerna grodda i blötläggning försvinner en stor del av dessa ämnen och en massa nyttiga ämnen frigörs istället. Mycket bättre för magen, till och med folk som är känsliga för gluten brukar kunna äta detta. Dessutom är det väldigt gott – med ett kokt ägg, sallad och majonnäs blir det en perfekt och mättande frukost. 

 

Så prova, antingen att göra själv (svårighetsgrad: ingen aning) eller köp i butik! Mitt köper jag på Eat Ekoaffären på Tegnérgatan.