Det perfekta tillbehöret

 

Gjorde det här till lunch häromdagen igen, dillstuvad zucchini. Hade en sån besatthet av dillstuvad potatis förra sommaren men eftersom jag försöker undvika kolhydrater på vardagarna så mycket det går så hittade jag det här receptet. Smakar minst lika gott och är mycket mer mättande. Prova! 

 

Och apropå det här med att äta mindre kolhydrater. Jag är ju ingen super-LCHF:are (det vet nog alla som har koll på min hamburgerkonsumtion) men däremot har jag insett att de där vardagskolisarna som pasta, potatis och bröd inte är något jag behöver – och då brukar jag ju inte heller äta det. Finns det alternativ som är minst lika goda, lika enkla att tillaga och dessutom mättar bättre så ser jag ingen anledning att inte åtminstone ge dem ett försök. Däremot unnar jag alltid mig precis allt gott jag kan komma på om vi t ex går ut och äter på restaurang. En balans i livet, det är nyckeln! 

 

Ååh det kanske jag ska prova. Att bara äta kolhydrater på helgerna. Jag gav dock upp pasta för över ett år sen, så det är väldigt sällan jag äter det. Utom när jag är hemma hos föräldrarna dock, är i princip uppväxt med pasta och tomatsås VARJE dag typ. (Italienskpappa så den blir jävligt god dock... massa olika pastarätter med hans köttbullar, zucchini i ugn eller annat gott!) MEn saknar inte pasta ett dugg efter jag slutat. KOnstigt med tanke på att det är så himla gott. Potatis cravings får jag däremot ibland.. kokt potatis alltså! Haha nu skriver jag min livshistoria, sorry! Har lite att göra :)