Hej, jag heter Sofie Lundberg. Är passionerat förälskad i hamburgare, koriander och smågodis. Och allt som går att äta egentligen. Brinner för ekologi och naturliga, hälsosamma råvaror. Här får jag utlopp för min kärlek för mat och annat som inspirerar mig. Välkommen!
Senast på Burgerland

Vildfångad lax.

Skriven .
Placerad i "Vardag, "
2 kommentarer
För några veckor sen var jag på Östermalmshallen och frågade fiskhandlaren om vildfångad lax. Jag har letat efter det länge eftersom man då får en fisk som inte är matad med en massa foder av misstänkt natur i odlingsbassängerna. Bosse, fiskhandlaren, berättade att vildlax är svårt att få tag på men att han kunde ringa när det fanns inne. 
 
Och igår morse ringde han och berättade att de fått in en lax som han lagt undan till mig. Sprang ner och köpte ett kilo som jag nu har fryst in. Vildlax både smakar godare och känns mer humant ur ett miljöperspektiv. Sen finns det ju lite oro kring vart laxen är fiskad. Östersjölax känns kanske sådär. Men det ska bli roligt att laga lite goda laxrätter i veckan!
 

mia

Ja man ska ju inte äta vildfångad lax mer än nån gång per år

2013-09-22, 20:39:36
Ida

Vilken fin blogg du har!

2013-09-24, 15:36:11
Hemsida: http://www.idamariaandersson.webblogg.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback