Matlagning från en annan tid

 

Jag hittade en gammal kokbok hemma i kökshyllan här i Torekov. Den är daterad till 1928 och riktar sig till "husmödrar" med recept på hur man lagar god, franskinspirerad mat till familjen. I förordet kan man bland annat läsa en förklaring till varför man har låtit vissa franska ord vara kvar i recepten ("det kan vara våra läsarinnor till nytta") och varför vissa rätter är lite mer exklusiva med ingredienser dyrare ("man kan numera i Sverige få ett gott vin för 1:50 kronor"). 

 

 

Det är härligt att tänka att någon, kanske någon från min släkt, satt och läste den här boken för ca 80 år sedan. Hon (för det får man anta) blev kanske inspirerad att laga höns i gryta, eller varför inte gåsleverpudding.

 

Kanske blev hon påverkad av de reklamannonser som dyker upp igenom hela boken. Man får anta att boken finansierades till viss del av dessa, som annonserar allt från matvaror och nya spännande produkter som buljongtärningen till bankkonton "för den ekonomiska husmodern". 

 

Säga vad man vill om de förlegade könsrollerna och de lustiga små texterna, men charmigt är det. Får kanske prova på att laga lite 20-talsmat någon kväll. 

 

Åh vilket kul litet fynd du gjort i huset! Älskar att hitta den typen av charmiga äldre ting

Vilken underbar kokbok!

Du kan behålla den Sofie. Den har tillhört din mormors mor. Puss. Ma😄❤

Så himla fin kokbok :-)

Vilken fin bok! Vore superkul att laga något man åt då! :D

Vilket fynd! Själv har jag tonvis med kokböcker från 40-talet hemma hos min morfar. Tråkigt nog så är alla på finska och den enda finska jag kan är att räkna till tio, säga jag älskar dig och en sång som handlar om jultomten! Haha...

Häftigt ^^