Perfekt mot sötsuget.

 

Fick ett sötsug (som så ofta) häromdagen men ville inte äta något godis eftersom det inte var helg. Istället  hittade jag på en liten pannkaksrätt som ser ganska grotesk ut men lyckligtvis smakar mycket bättre än den ser ut. 

 

Det är alltså amerikanska pannkakor gjorda på mandelmjöl med en liten enkel bärblandning. Såhär gjorde jag den: 

 

1. Värm bär (hallon och blåbär tog jag) på spis eller i micro. 

 

2. Häll i några skvättar grädde och äkta vaniljpulver om du har det. 

 

3. Ha i några kryddmått Stevia för att minska syrligheten från bären och ge blandningen lite extra sötma. Blanda. 

 

Servera med nygräddade pannkakor och några bitar mörk (70%) choklad om du så vill. 

Åh så gott det ser ut!

Jag brukar också få sötsug titt som sätt men vill inte heller äta för mycket godis (och dessutom finns det inget lösgodis att hitta i Milano). Vad jag brukar göra då är att se till att ha lagt en banan i frysen. Då är det bara att ta fram den, låta den tina lite, för att sedan mixa den till bananglass. Behövs egentligen inget annat, men att blanda i lite lakritspulver eller vaniljsocker funkar utmärkt. Är bananen övermogen när du lägger den i frysen så är det bättre, för då är den naturligt söt! Ett tips bara, tills nästa gång sötsuget dyker på!

AH, det här måste jag prova. Ser riktigt gott ut, tack för tipset!