Till lunch idag gjorde jag fisk med en lite annorlunda panering. Istället för mandelmjöl och ägg som jag vanligtvis panerar fisken i blandade jag i riven ost, så att fisken blev alldeles krispig och ostsmakande. Riktigt gott! Till det slängde jag ihop en remouladsås på majonäs, creme fraiche, lite curry, pickles och rödlök. Jag åt det exakt som på bilden, det behövdes inga tillbehör. Nom, nom. 

 

I övrigt har jag varit och träffat min fina New York-rummis Karin som är på besök i stan. Vi fikade på Café Saturnus i några timmar och pratade om allt som hänt sedan sist. Usch, vad jag saknar mitt lilla New York-liv ibland.