Min matsommar - en återblick
Vare sig vi vill det eller inte börjar hösten så sakta smyga sig på. Till och med löven utanför mitt fönster börjar få en lite gul nyans, usch så sorgligt. Men även om det inte har varit en överdrivet produktiv sommar när det gäller matlagning har jag gjort en del rätter som blev väldigt bra. En liten återblick på det nu tänkte jag:
I början på juni gjorde jag fattiga riddare på surdegsbröd och åt tillsammans med jordgubbar och lite creme fraiche. Det smakade helt fantastiskt, som ni kanske kan tänka er.
En dag gjorde jag en soppa på allt jag hade hemma. Med koriander, lime, chili och grönsaker kan man inte gå fel.
Ett experiment som blev succé här hemma: LCHF-ostpaj med chili och spenat
Chili, lime och koriander har verkligen blivit en favorit den här sommaren och här gjorde jag en sallad på avokado och tomat serverad med stekt halloumiost.
Världens godaste tomatsås lagade jag hemma i Torekov i slutet på juni.
Där gjorde jag även en enkel pasta med halloumi. Sommarmat när den är som bäst!
Vi avslutar med det allra bästa. En av höjdpunkterna under sommaren var när vi åkte upp till gårdbutiken på Hallandsåsen och köpte ekologiskt kött för att göra egna hamburgare. Det blev så himla, himla gott.
Det får bli en bild till bara för det:
Det får bli en bild till bara för det:
mariekarolina
Mmmm, allt såg supersmarrigt ut!
CJ
Dör vad mycket gott!
Bohemhoe
Men Gud så god den första bilden ser ut!!
Jessica
Nu blev jag genast superhungrig! ^^
JUNITJEJ
Så mycket gott!
Sofia
Så mycket god mat :-D
Trackback