Hej, jag heter Sofie Lundberg. Är passionerat förälskad i hamburgare, koriander och smågodis. Och allt som går att äta egentligen. Brinner för ekologi och naturliga, hälsosamma råvaror. Här får jag utlopp för min kärlek för mat och annat som inspirerar mig. Välkommen!
Senast på Burgerland

Köttfärspannkaka

Skriven .
Placerad i "Vardag, "
4 kommentarer
Igår lagade jag en rätt som jag hittade på min gamla klasskompis Nicoles blogg. Hon kallar det pannkakspizza men jag tycker det känns som en köttfärspannkaka. Supergod i alla fall! 
 
Köttfärspannkaka 
2 dl grädde 
5 ägg
köttfärs (lagad som du själv tycker om)
ost att riva på 
 
1. Gör en köttfärs enligt eget tycke. Jag lagade en med lök, vin, kryddor och krossade tomater. 
 
2. Blanda ägg och grädde, lite salt och peppar, och häll i en ugnssäker form. In i ugnen på 200 grader tills pannkakan får färg. 
 


 
3. Lägg köttfärsen ovanpå pannkakan, och riv/hyvla ost över. In i ugnen i ca 10 minuter. 
 


4. Färdigt! Inga kolisar, inga onyttigheter - bara en god köttfärs på en tjock variant av en pannkaka. 
 
Jag serverade med sallad på ruccola, tomat, fetaost och dressing samt pfeferoni, som jag alldeles nyligen blivit helt kär i. 
 
 

A

Oj! Det ser gott ut.
Måste testa denna och även kakan i några inlägg längre ner.

2012-09-11, 13:04:56
Hemsida: http://minsoffa.blogg.se
Karin O

Mums vad gott!

2012-09-11, 15:00:32
Hemsida: http://kakansemlanoliven.se/
Josef

Mmmmmmmm

2012-09-12, 07:35:43
Nicole

Visst är den god? Köttfärspannkaka passar bra också :) Kul att jag kunde bidra med gott recept. Lagade en köttfärslimpa ikväll, så himla gott!

Svar: Blev verkligen jättegod! Försöker hitta lite nyttiga recept och den här var perfekt, Martin ÄLSKADE den! :D
Sofie Lundberg

2012-09-12, 13:18:29
Hemsida: http://nicolew.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback