Jag gör världens godaste köttfärssås. Åtminstone om man frågar min pojkvän. Han är helt såld på köttfärs och hade kunnat äta det till frukost, lunch och middag varje dag om han fick. Jag brukar göra köttfärssås när jag inte har så mycket lust att göra något avancerat, det är så enkelt och går så snabbt. Använder alltid olika ingredienser beroende på vad jag har hemma men såhär blev det ikväll: 

 

 

1. Stek löken tills mjuk. Lägg i köttfärsen och stek tills den inte längre är röd

 

2. Häll i vinet, tamari och kalvfonden. Låt det koka in i ca 10 minuter

 

3. Pressa i vitlöksklyftor och tillsätt de passerade tomaterna. 

 

4. Krydda köttfärsen efter smak och låt sedan stå.

 

Jag åt köttfärsen idag tillsammans med en sallad på tomat, rödlök och fetaost. Mmm, gott. Och kom ihåg, ju längre köttfärsen får stå och puttra, desto godare blir den.