Jag provade på att göra hemmagjorda chicken nuggets och pommes frites med en god fetaostsallad. Blev riktigt gott! Och bara för det ska jag dela med mig av det mycket enkla receptet för perfekta nuggets:

Sofies perfekta nuggets (2 pers)
2 st kycklingfiléer
2 dl ekologiskt ströbröd
1 dl dinkelmjöl
ett ägg
en klick smör
salt
peppar

1. Blanda mjöl, ströbröd, salt och peppar i en bunke
2. Skär kycklingen i små bitar, ungefär som en tärning i storlek
3. Knäck ägget i en bunke och blanda i kycklingbitarna
4. Plocka ut de äggtäckta kycklingbitarna, rulla dem i ströbröd/mjölblandningen och stek dom i smör

Och voila; nuggets à la moi.