Hej, jag heter Sofie Lundberg. Är passionerat förälskad i hamburgare, koriander och smågodis. Och allt som går att äta egentligen. Brinner för ekologi och naturliga, hälsosamma råvaror. Här får jag utlopp för min kärlek för mat och annat som inspirerar mig. Välkommen!

Kontakta mig!
Senast på Burgerland

Flytta över följare.

Skriven .
Placerad i "Vardag, "
0 kommentarer
Fick en fråga om jag kommer flytta över de följare jag har på Bloglovin till den nya adressen och självklart kommer jag försöka göra det. Har kontaktat Bloglovin och hoppas att få hjälp med det så snart som möjligt. Tills dess hoppas jag att ni fortsätter att besöka mig på http://foodstories.se, utan er blir det ju så himla tråkigt <3 
 
 




Nu byter jag bloggportal!

Skriven .
Placerad i "Vardag, "
2 kommentarer
Efter ett antal år här på Blogg.se är det dags att ta bloggen vidare. Fick frågan om jag ville flytta över till Devote.se eftersom jag ju redan skriver recept för dem varannan vecka, och självklart vill jag det! Har blivit så himla välkomnad av gänget på Devote och ser fram emot att börja ett nytt kapitel på min lilla bloggresa. Så från och med nu hittar ni mig på: 

http://foodstories.se 
eller 
http://foodstories.devote.se 
 
Även den här adressen (http://sofienyc.com) kommer att länkas om så att ni hittar rätt. De jobbar för fullt med det och förhoppningsvis ska allt funka som det ska ikväll. 
 




Älskar inte Norwegian.

Skriven .
Placerad i "Vardag, "
3 kommentarer
Ni minns kanske att jag var så nöjd med Norwegian på vägen hit, berättade hur bra och smärtfritt allt gick? Well, nu när jag sitter och väntar på ett 6 timmar försenat flyg kan jag inte säga att jag är lika lyrisk. Lyckligt ovetandes tog jag mig hit innan idag, fick reda på förseningen vid check-in. "They should have sent you a text or called you". Det gjorde de inte. Deppade ihjäl vid tanken på att sitta på den här oerhört tråkiga flygplats i över åtta timmar (var ju dessutom tidig redan från början) så åkte tillbaka till SF igen, åt en burgare med Sofia och vänner, träffade lite härliga människor i taxin och mår nu lite bättre. Nu koppas jag att  inte något annat skit händer så att jag kan komma hem innan det blir natt igen. 




Amerikansk fotboll

Skriven .
Placerad i "Vardag, "
0 kommentarer
I LA var jag på min allra första amerikanska fotbollsmatch och tailgate. Det var en upplevelse minst sagt! De två skolorna USC och Fresno spelade mot varandra, och det är svårt att som svensk förstå vilken gigantisk grej college football är. Innan matchen samlades tiotusentals människor på campus för en tailgate, som innebär att man dricker öl, grillar, leker lekar och festar i några timmar innan själva matchen kommer igång. Föräldrar som barn som unga är med och jag såg minst två personer stå och spy i buskarna efter lite för mycket beer pong. Inte så nice. Därefter rör sig alla (och nu snackar vi nästan 100 000 människor) mot arenan för att se matchen. Jag fattade absolut ingenting av spelet men det hände så mycket runt omkring att det ändå var kul att sitta och kolla en stund.

Ja, american college alltså. Helt annorlunda från det FIT jag är van vid. Det är en väldigt speciell kultur och kanske inte en jag hade velat vara en del av hela tiden, men det är alltid intressant att få uppleva andra människors värld på det här sättet, åtminstone för en liten stund. 
 




Inköp från Wholefoods

Skriven .
Placerad i "Vardag, "
2 kommentarer
Ni som har följt min blogg ett tag vet att jag har en stor kärlek till Wholefoods, den ekologiska mataffären som finns här i USA. När jag bodde i New York jobbade jag extra som barnvakt för att ha råd att köpa mat där istället för i de billigare butikerna, och jag kunde gå omkring i timmar bara för att se alla produkter som fanns att köpa. Igår körde vi förbi en Wholefoods på vägen hem och jag köpte lite saker att ta med hem: 
 
 
1. Superfood cereal 
En groddad müsli som består av en mängd olika superfoods, fibrer och antioxidanter. Är ju inte så mycket av en frukost-människa men det här kan nog vara gott att äta tillsammans med lite yoghurt och färska bär. 
 
2. Kale chips 
Fanns hur många smaker som helst men jag valde Zesty Nacho som jag tyckte lät gott. Istället för att fritera chipsen lufttorkas de så att alla vitaminer och enzymer stannar kvar. Ska bli spännande att smaka! 
 
3. Red Palm Oil
Palmolja är ju minst sagt kontroversiellt att använda eftersom det ofta odlas via förödande regnskogsskövling – förutom om du köper det ekologiskt. Den här palmoljan kommer från små fair trade, familjeägda bondgårdar som hjälper till att hålla den naturliga växtligheten levande. Palmolja är perfekt att fritera i eftersom den håller för höga temperaturer och man kan använda den som vilket matfett som helst. Tyckte att det skulle vara intressant att prova eftersom det inte är helt enkelt att få tag på eko-palmolja hemma. 
 
4. Grass-fed whey protein 
Vanligt proteinpulver innehåller allt möjligt skit som inte är bra för kroppen, så när jag hittar ett som är framställd på mjölk av gräsuppfödda kor, ekologiskt och utan en massa konstiga tillsatser blir jag såld. Hoppas att det smakar lika bra som det ser ut, älskar designen! 
 
5. Decaf ginger peach tea 
Det här téet drack jag alltid hos familjen jag passade barn hos och det smakar så himla gott. Dricker helst inte koffein heller så det är perfekt. 




Back where we started.

Skriven .
Placerad i "Vardag, "
0 kommentarer
Och nu är vi tillbaka där vi började, i San Francisco. Gud vilken lång men ändå kort resa det här har varit. Har sett så otroligt mycket på de nio dagar vi varit på resande fot och ändå har det gått så snabbt. Idag åkte vi från San Luis Obispo där vi sov en natt, körde förbi en outlet där vi shoppade lite kläder och sen hem till Sofia.
 
Häromdagen i Santa Monica åt vi frukost på ett så himla mysigt café som ni måste besöka när ni är i krokarna. Det heter The Courtyard Kitchen och man sitter på en liten söt innergård som ger känslan av att man är i typ Grekland. Menyn består av bara ekologiska och närproducerade rätter, såklart. Jag åt en smörgås som nog är en av de allra godaste jag ätit i mitt liv: brioche toast med avocado, bacon, jalapeno, tomat och hemmagjord remoulad. ALLTSÅ! Enklaste att göra hemma också. Måste prova någon dag. 
 
Nä nu blir det nog ett glas vin för att fira att vi är tillbaka välbehållna i San Fran. Det var inte helt självklart hela vägen. 
 




IN-N-OUT

Skriven .
Placerad i "Vardag, "
2 kommentarer
 
Nu har jag ÄNTLIGEN provat IN-N-OUT, hamburgerstället som alla pratar om här i Kalifornien och som jag velat prova hur länge som helst. Vi körde in på en av deras restaraunger i Newport, OC häromdagen och jag beställde en Double-Double with Animal Style Fries. De har ju en hemlig meny (som alla vet om) och i den ingår bland annat att man kan beställa antingen hamburgaren, pommesen eller båda Animal Style – då kommer de med en topping av grillad lök, smält ost och deras special sauce. Så gott! Och hur var hamburgaren då? Den var supergod! Bra bröd, bra kött, fräch sallad och krispig lök. En bra kombination och precis så god som jag hade hoppats på. Det enda problemet var att jag inte var så hungrig som jag önskar att jag hade varit, hade nog njutit ännu lite mer då, men vi får se om jag besöker stället en gång till innan jag åker hem. 




Nytt recept uppe.

Skriven .
Placerad i "Vardag, "
0 kommentarer
 
Nu ligger mitt andra recept för Devote uppe, du kan läsa det här. Vi gick omkring på marknaden i San Francisco häromdagen och jag fick en idé om att göra en grilled cheese sandwich med karamelliserade persikor och jordgubbar. Frukt och ost passar så bra tillsammans och den här smörgåsen blev verkligen SJUKT GOD. Ni måste prova om ni är sugna på något sött men ändå matigt en dag. Hoppas ni gillar! 




Tillbaka i LA

Skriven .
Placerad i "Vardag, "
2 kommentarer
 
Vi kom tillbaka till LA idag efter en dag på stranden i San Diego och nu bor vi hos vår familjevän en natt. Han bor i det här fantastiska huset i Studio City med stor patio, pool och världens utsikt över Los Angeles. Det är verkligen så otroligt vackert. Imorgon ska vi till Universal Studios, ska bli väldigt kul – inte minst för att vi kommer få gå in helt gratis^^
Förresten så tror jag att mitt nästa recept kommer upp på Devote.se senare idag, så håll utkik! 




Another day, another burger

Skriven .
Placerad i "Vardag, "
8 kommentarer
Burgarresan fortsätter och jag är nu uppe i runt 5 stycken. Helt okej men det finns ju typ sjuhundraåttio till ställen jag hade velat besöka. Kan inte någon bara anställa mig som hamburger/snabbmat/vad-som-helst-för-mat-testare och skicka mig på resa runt USA i några veckor? 

I SLO för några kvällar sen åt vi på ett ställe som heter Firestone Grill. Det är tydligen ett superpopulärt local places om serverar enkla men goda rätter, bland annat hamburgare. Burgaren jag tog var en enkel cheeseburgare med extra bacon och den var väldigt god. Inte helt amazing, men god. Gillade framför allt att köttet smakade grillat. Pommesen kom med grillkrydda, lite ovanligt här i USA, och något jag egentligen tycker är rätt onödigt – vanligt hederligt salt är alltid allra bäst. Men trevligt ställe och värt ett besök om ni är i stan! 
 




I San Diego

Skriven .
Placerad i "Vardag, "
4 kommentarer
Nu händer det så mycket att jag knappt hinner uppdatera och jag har inte varit närheten av Wifi så hoppas att ni kan hålla till godo med lite sporadiska inlägg. Igår kom vi till San Diego. Vi bor hos Cajsa, en kompis från Båstad som pluggar här. Igår åt vi en god lunch i downtown och sen åkte vi lite otippat till ett race track för att kolla på hästkapplöpning. En väldigt speciell men rolig upplevelse. Jag spelade en gång och vann $6, woho! Vi åt också världens största funnel cake (friterad smet) med cookies and cream-glass. Efter det kunde jag inte röra mig på ungefär en timme. America, y'all. 
 




LA moments

Skriven .
Placerad i "Vardag, "
2 kommentarer
God morgon! Vaknade nyss efter en sen LA-kväll igår. Vi gick till en bar som heter Chestnut här i Santa Monica, drack drinkar och umgicks bl a med Caroline, en kompis från högstadiet som flyttade hit för fem år sen och som jag inte träffat sedan dess. Så himla roligt! Känner dock att jag borde sovit lite till för vi har en fullspäckad dag framför oss med bland annat en amerikansk fotbollsmatch och en BBQ-fest. Oh well. Jag har fått ett munsår från helvetet som gör ont varje gång jag försöker säga något så det håller mig vaken. 
 
Igår hängde vi omkring i Santa Monica och nere på Venice Beach. Åt en supergod lunch på ett ekologiskt café (jag tog hamburgaren såklart, jättegod) som heter Venice Ale House och sen körde vi till Studio City för att träffa en familjevän. Mamma var au pair här när hon var yngre och familjen hon bodde hos bor kvar så efter nästan 30 år tog hon kontakt för några veckor sen, sa att jag skulle komma till LA och att det hade varit kul att hälsa på. Det är bara pappan i familjen som är kvar i livet men han blev så otroligt glad att träffa mig, tyckte att jag såg ut som exakt kopia av min mamma. Han bor i ett fantastiskt hus uppe på berget med utsikt över Los Angeles. Är lite overkligt att se folk bo sådär, men det var verkligen så roligt att träffa honom. 
 
Saker jag lärt mig om LA än så länge: 
– Det tar hur lång tid som helst att köra någonstans om man råkar köra i rush hour. 
– Folk kör som galningar och bryr sig inte alls om dig och din bil. 
– Staden kryllar av underhållande knäppisar. 
– Det är otroligt vackert, speciellt om man kör uppför hillsen i t ex Beverly Hills med utsikt över stan. 
– Det är helt och hållet annorlunda än New York och även om det är fint och fantastiskt och häftigt hade jag nog inte velat bo här en längre period. 
 




Rå mjölk och cake pops

Skriven .
Placerad i "Vardag, "
4 kommentarer
Hey, we're in LA! Igår kväll körde vi ner från San Luis Obispo och den tre timmar långa färden gick ganska snabbt. Nu bor vi hos en vän till Sofia i Santa Monica och jag är så excited över att upptäcka Los Angeles de närmsta dagarna. 
 
Innan vi lämnade SLO gick vi på den Farmer's Market som hålls varje torsdag i staden. Den var helt fantastisk, med hur många olika maträtter som helst att prova. Kön till BBQ-ståndet var typ 30 meter lång så vi skippade det även om det såg himla gott ut. Istället köpte jag två saker som gjorde mig onormalt glad: 
 
1. Ekologisk raw milk 
Raw milk är mjölk som inte har pastöriserats, det vill säga värmts upp, så den är helt och hållet naturlig. Direkt från kossan! Det finns en hel del kontrovers kring detta då vissa tror att om man inte dödar bakterierna i mjölken så kan man bli sjuk. Problemet är bara att när man pastöriserar mjölk så försvinner även de goda bakterierna och mjölken är i princip död. I Sverige är det fortfarande förbjudet enligt Livsmedelsverket att sälja rå mjölk men jag hoppas att det ändras för ärligt talat tror jag bara det är dumheter och lobby-verksamheter som står bakom den lagen. Har kossan levt ett bra liv, fått äta gräs och inte bli matad med antibiotika och sådant de inte naturligt ska ha i sig så tror jag inte att mjölken är farlig. Det handlar om kvalitet. Och vet ni? Jag är ju laktoskänslig men klarade den här mjölken hur bra som helst! 

2. Cake pops 
Varför cake pops inte finns i varje café i Sverige och typ hela världen vet jag inte, för det är något av det godaste som finns. När jag bodde i NY brukade jag köpa de från Starbuck's som en liten treat. De är perfekta i storlek och så himla moist att man dör. Igår köpte jag smakerna citron, jordgubb och red velvet. Åt upp alla tre helt själv. 




Sockervaddsdruvor

Skriven .
Placerad i "Vardag, "
10 kommentarer
Alltså, hade världens mest fascinerade matupplevelse igår. Vi var på Wholefoods och handlade mat inför kvällen när Jess plötsligt utbrast något om att hon hittat de druvor hon letat efter så länge. De såg ut som helt vanliga gröna druvor men visade sig vara något helt utöver det vanliga – vindruvor med smak av sockervadd, "Cotton Candy Grapes". Det låter såklart helt sjukt och genmodifierat och konstigt, men de här druvorna framställs på naturligt vis genom att korsa flera olika sorters druvor. Och de smakar verkligen exakt som sockervadd! Exakt! Jag var tvungen att äta typ 10 stycken för att verkligen fatta att det var vindruvor jag åt och inte något annat. De är ganska mycket sötare än vanliga och har ingen syrlighet så att söman verkligen får upplevas i hela tuggan. Jag önskar att jag kunde ta med några påsar hem och låta alla jag känner smaka för det var verkligen häftigt. Än så länge tillverkas de i liten skala här i Kalifornien så det kommer nog dröja innan vi får se dem i våra svenska mataffärer. Men jag hoppas! 
 
Update: många av er har berättat att de faktiskt finns i Sverige, hurra! Ica Maxi verkar vara the place to be om man vill roffa åt sig sockervaddsdoftande druvor. Tack för infon!  
 




Hearst Castle

Skriven .
Placerad i "Vardag, "
6 kommentarer
Vi bockar av turistattraktioner på rullande band och känner oss som två old ladies som stiger upp 07.00 på morgonen för att komma ut på vägen så snabbt som möjligt. Oh well, det är ändå mysigt och dessutom kan jag ändå inte sova längre p.g.a. jetlag. Efter vårt besök i Big Sur igår körde vi vidare och stannade till på Hearst Castle. Utan att riktigt förstå exakt vad det var (OBS, längs typ hela Highway 1 har man ingen täckning så att googla fram information är lönlöst) så bestämde vi oss för att betala de $25 det kostade för en guidad tour och hoppas på det bästa. 
 
Hearst Castle byggdes av William Randolph Hearst, entreprenören och tidningsmogulen. Han lät bygga det gigantiskt överdådiga palatset högst upp på toppen av en kulle i San Simeon, med utsikt över hela dalen på ena sidan och havet på andra sidan. 
 
Touren började med en busstur upp till toppen längs de slingriga vägarna som Hearst lät bygga när han planerade projektet. Han verkade ha varit lite av en excentriker, bland annat lät han exotiska djur beta helt fritt på marken när han bodde där; allt från zebror och giraffer till antiloper trängdes med de amerikanska kossorna på hans betesmarker. Bussen körde också förbi buren där hans isbjörnar bodde. Kanske inte ett perfekt klimat för dem men de fick ett konstant flöde av is och trivdes enligt guiden ganska bra. 
 
Själva huset har ungefär 160 rum och ska likna ett spanskt slott. Vi fick en guidad tur genom "The Grand Rooms" som visade sig vara ganska mörka och deppiga, om än helt och hållet utsmyckade med guld och dyrbara konstverk. Trädgården däremot var helt fantastiskt vacker med en galen utsikt över havet, tusentals blommor och skulturer i marmor. Den fina poolen som brukar vara huvudattraktionen var tyvärr sönder och tömd på vatten, så det var lite trist. 
 
Så var det värt pengarna? Om man gillar arkitektur och historia så absolut. Det är rätt turistigt och den guidade turen kändes lite slow emellanåt, men att gå omkring själv i trädgården och tänka sig att någon faktiskt bodde här för inte så väldigt längesen var häftigt. 
 




En onsdag i Cali

Skriven .
Placerad i "Vardag, "
4 kommentarer
San Luis Obispo är verkligen en mysig liten stad. Med bara runt 40 000 invånare är den relativt liten och består till stor del av studenter som pluggar på colleget här. Finns en massa barer, små caféer och butiker i downtown och man går till de flesta ställen från Jessica och Tylers lägenhet. 
 
Kika förresten in på Jessicas blogg. Hon är en superduktig smyckesdesigner och modebloggare, framför allt är hennes Instagram-konto väldigt inspirerande. 
 
Efter lunchen igår gick vi till ytterligare ett café i downtown SLO (som staden kallas), Scout's Coffee. Ett coolt, urbant hak med New York-känsla och den godaste milkshaken jag druckit på länge. För att inte tala om deras hembakade cookie gjord på 5 sorters choklad med nötter och en massa annat gott. HERREGUD! 
 
 
Sen åkte vi iväg och badade i hot springs en bit utanför staden. Vattnet värms upp naturligt och innehåller en massa mineraler som ska vara bra för kroppen. Man hyr en timme i taget och sitter högt upp på en liten kulle med utsikt över skogen. Så fint! 
 




Ekologiskt på Sally Loo's

Skriven .
Placerad i "Vardag, "
10 kommentarer
Idag åt vi lunch på ett superdupermysigt ekologiskt café här i San Luis Obispo, Sally Loo's. De har en liten meny bestående av sallader, mackor och några "meals of the day" som tydligen alltid tar slut. Jag åt en smörgås som i sin enkelhet var helt otroligt god: toast med ugnsbakad kyckling, valnötter, aprikossylt och opastöriserad stark cheddar. Låter som en udda kombination men det var verkligen så himla gott. Jag smakade på varje ingrediens var för sig och man kände verkligen att det var bra råvaror i den smörgåsen. Kycklingen var mör, smakrik och kändes helt nytillagad. Äpplena var krispiga och osten i perfekt balans med de övriga ingredienserna. Det låter kanske lite överdrivet men jag njöt verkligen av varje tugga. Tänk att man faktiskt märker så stor skillnad när man använder bra råvaror. 
 




It aint all good.

Skriven .
Placerad i "Vardag, "
2 kommentarer
Kalifornien är ju verkligen ett mecka för den typ av mat jag gillar mest: snabbmat gjort på bra råvaror. Här finns allt man kan önska sig när det gäller ekologiskt, naturligt och vällagat. Det hindrar dock inte att man går på nitar då och då. Igår stannade vi längs vägen på ett litet lunchcafé som såg ut att ha helt okej mat. Kände på mig att burgaren inte skulle vara en höjdare så jag beställde en "Bbq steak sandwich" som jag tyckte lät god. Det var nog bland det sämsta jag ätit i mitt liv. Rostbiff totalt dränkt i alldeles för söt bbq-sås i en korvbrödsliknande fralla med tjocka, osaltade pommes frites. Jag kunde inte äta mer än två tuggor. Dessutom spillde servitören coca-cola på min mobiltelefon så överlag var det en ganska trist upplevelse, den vackra utsikten till trots. Det ENDA som var någorlunda okej var chili cheese poppers som vi beställde till förrätt. De gick i alla fall att äta. 
 
Det är tråkigt när man besöker ställen som inte längre bryr sig om att anstränga sig. De ligger perfekt intill vägen så de vet att de kommer få kunder ändå, och det är ju bara turister så vem bryr sig? Det är då man känner att man vill anmäla stället till Gordon Ramsay's Kitchen Nightmares så att han får komma och skälla lite. 
 




Breathtaking längs Big Sur

Skriven .
Placerad i "Vardag, "
12 kommentarer
Befinner mig just nu i San Luis Obispo, en liten stad som ligger ungefär mitt emellan San Francisco och Los Angeles. Vi bor hos kompisar till Sofia och har precis varit ute och ätit tapas, så gott! 
 
Idag körde vi igenom Big Sur, ett område längs kusten som är känt för sin vackra natur. Allt är helt otroligt fint här, från stränderna och utsikten över havet till de små pittoerska husen och gigantiska skogarna. Vi stannade i Julia Pfeiffer Burns State Park för att kolla på utsikten åt ena hållet och hajka in i skogen åt andra hållet. Att promenera långa sträckor är helt ärligt inte riktigt min grej, plus att jag fick ont i benhinnorna efter ett tag, men skogen var verkligen som en trollskog ur en Astrid Lindgren-saga så det gick ganska bra ändå. Om ni någon gång kör längs Highway 1 måste ni stanna till på någon av de många naturparkerna och promenera en bit, det är så otroligt fint. Går knappt att visa på bilderna men försöka kan man ju alltid.
 




Monterey och Carmel-by-the-Sea

Skriven .
Placerad i "Vardag, "
16 kommentarer
God morgon alla fina! Hos er har dagen börjar för längesen men här är klockan 06.00 och jag har varit vaken sedan ungefär en halvtimme tillbaka. Känns okej så länge man inte vaknar mitt i natten, såhär tidigt vaknar ju var och varannan farmor varje dag. 
 
Tänkte berätta om första etappen på vår roadtrip i lite bilder: 
 
Vår blixt till bil är den här: en liten söt Toyota. Inte direkt något man cruisar omkring med för syns skull men den passar perfekt för oss. Enkel att parkera och lagom avancerad (läs: inte alls avancerad). Det är faktiskt förvånadsvärt enkelt att köra här, folk kör ganska lugnt och vägarna är breda. Får se om vi känner likadant när vi kommer till LA. 
 
På vägen ner mot Monterey och Carmel-by-the-Sea som var vår slutdestination för dagen, stannade vi i Santa Cruz på ett ställe som heter Burger. och åt lunch. Även detta ställe satsar på grass-fed beef och lokalproducerade råvaror i den mån det går att få tag på. Antar att det är lite lättare att verkligen kunna göra det här i Cali där klimatet är tacksamt att odla i. Jag tog en Chuck Norris, en burgare med jalapeno, jalapeno-aioli, pickles, ost och sallad. Den var god men inte mindblowing. Väldigt stark så efter en stund fick jag ta bort jalapenon för att ens kunna äta den. Betyget blir godkänt, med ett extra plus i kanten för de högkvalitativa råvarorna. 
 
Tog pommes frites till men åt nästan inget av det. Det var en blandning av ost, smör och karamelliserad lök på men det föll mig inte riktigt i smaken. För mäktigt och någon konstig kryddning som jag inte riktigt kunde identifiera. 
 
När vi kom fram till Monterey åkte vi direkt till vårt lilla inn. Så himla amerikanskt känns det, men rummet är fint och priset bra. Finns till och med en pool precis utanför vår lilla patio. Vi betalade 90 dollar för två personer en natt, kändes helt okej. 
 
När vi lämnar grejerna på hotellrummet körde vi ner till downtown Monterey. Sofia är helt besatt i allt som har med djur att göra så vi bestämde oss för att gå på Monterey Bay Aquarium. Det kostade 40 dollar vilket jag tyckte var rätt så himla dyrt men äsch, är man här en gång i livet kan det vara värt det. Akvariumet var fint och visade upp allt havsliv som finns utanför kusten här. De här manterena blev jag helt tagen av, så himla vackra men ändå så farliga om man kommer för nära. 
 
Efter akvariumet åkte vi till Carmel-by-the-Sea, en av de finaste små städerna jag sett. Husen är små och idylliska och nere vid vattnet är stranden kritvit och utsikten oslagbar. Vi gick egentligen mest omkring, kände på havet (iskallt!) och körde igenom de små gatorna. Kan verkligen tänka mig att stanna här i några dagar med min pojkvän om man återkommer, väldigt romantisk stämning. 
 
Kvällen avslutades med en liten tripp till Safeway, en mataffär, där vi köpte lite snacks att ha till middag på hotellet. När klockan var 21.30 var det helt omöjligt att hålla ögonen öppna och jag somnade ganska snabbt. Idag åker vi vidare till Big Sur! 




Marknad och roadtrippin'

Skriven .
Placerad i "Vardag, "
2 kommentarer
Igår besökte vi Fort Mason Farmer's Market här i San Fran. Ah, jag älskar verkligen matmarknader! Hade kunnat gå omkring i timmar om jag hade möjlighet och bara provsmaka frukter, äta crêpes, dricka juicer och uppskatta hur fantastiskt det är med små lokala odlare som viger sina liv åt att skapa så bra produkter. Allt ekologiskt, allt närproducerat. Fick så himla mycket inspiration och när jag kom hem till Sofia lagade vi receptet som kommer komma upp på Devote.se nästa vecka – håll utkik efter det!  
 
Idag startar vår roadtrip. Om några timmar hämtar vi bilen och börjar köra söderut. Första stoppet blir Carmel och Monterey där vi har bokat ett rum på en Travelodge. Funderade först på att hyra ett rum hemma hos någon genom AirBnB men det kändes ändå rätt skönt att vara på ett ställe som är vårt eget. Jag är lite nervös för att köra måste jag säga, gör ju det så sällan i Sverige, men det kommer nog gå bra. Tror att vi kommer ha hyfsat bra tillgång till Wifi längs vägen så jag håller er uppdaterade. Hej så länge! 
 




Burgare #1

Skriven .
Placerad i "Vardag, "
9 kommentarer
Okej, jag sa ju att jag kommer äta mycket burgare nu när jag är i dess hemland och idag blev det den första. Vi gick till Roam Artisan Burgers, ett litet hak inte långt bort från Sofias lägenhet här i marinan. De inriktar sig på hamburgare gjorda av gräsuppfött, naturligt och ekologiskt kött – kan det bli bättre? Jag tog en French & Fries-burgare med avcado, Gruyere, karamelliserad lök, tryffelpommes (!), dijonsenap och sallad. Supergod burgare med intressanta tillbehör. Två saker drog ner betyget dock: köttet var lite väl well-done och tryffelpommesen hade inte så mycket smak av tryffel alls. I övrigt var det nice och en bra start på min hamburgerresa här i California. 
 
Nu ska jag försöka sova, förhoppningsvis kan jag hålla i det i mer än några timmar den här natten. Orkar inte med mer jetlag. Godmorgon till er, godnatt till mig. 
 




I San Francisco

Skriven .
Placerad i "Vardag, "
3 kommentarer
Hej från San Francisco! Flygresan gick hur bra som helst. Älskar hur high-tech Norwegians nya flygplan är, blev typ superimponerad av att man kunde köpa mat och dricka direkt på skärmen och betala genom att swipa sitt kort – direkt i sätet framför en! Hello future. 

Nu bor jag hos Sofia i marinan i downtown San Francisco. Lyckades hålla mig vaken till 22.00 vilket jag hoppades skulle ge mig en ostörd natt men icke. Vaknade både klockan 00.00 och 03.00 och kunde därefter inte somna om. Klockan halv fyra började hela rummet skaka och det tog en stund innan jag fattade vad det var – jordbävning!! Blev typ superglad eftersom jag hade sagt kvällen innan att jag hade velat uppleva det. Den höll på i ungefär 10 sekunder och kändes ganska odramatisk även om vi läste nu i efterhand att den nådde 6.0 på Richter-skalan. Gav upp tanken på att somna vid 06.30 och gick ut för en liten morgonpromenad på de tomma gatorna ner mot vattnet. Här kommer lite bilder: 
 
Husen här är så himla fina. De ser nästan på låtsas ut, med sina pastelliga färger. En sak jag lagt märke till är att typ alla fönster som vetter ut mot gatan är tomma. Alltså, inga krukväxter, prydnader eller fina gardiner. Vet inte varför jag reagerade på det men känns lite underligt, som att ingen bor i husen. 
 
Nere vid vattnet kollade jag ut över Alcatraz, det gamla fängelset som ligger på en ö utanför San Francisco. Tror det får bli ett besök ut dit någon dag, älskar platser med läskig historia.
 
De typiskt backiga gatorna som San Francisco är känt för finns precis lite överallt. 
 
Efter en stunds promenerande blev jag hungrig och gick förbi ett typsikt amerikanskt diner, Mel's. Gick in och beställde en ostomelett med orange juice. Så mysigt att sitta för sig själv en stund och lyssna på stamgäst-gubbarna diskutera huruvida Obama är en bra president eller inte. 
 




Sayonara.

Skriven .
Placerad i "Vardag, "
6 kommentarer
Nu lämnar jag strax landet. Pirrigt, men börjar verkligen se fram emot att om ungefär 15 timmar landa i Oakland (om allt går som det ska). Förbered på två veckor av onyttigheter här på bloggen, tvivlar på att jag kommer kunna motstå frestelsen att äta riktigt bra hamburgare typ varje dag. Hoppas på att jag kan uppdatera hyfsat ofta, men det beror ju lite på internetanslutningar, speciellt när vi är på roadtrip. 

Börjar onyttigheterna redan nu med favoritfärdkosten: lösgodis. En resa blir så himla mycket roligare om man får stoppa i sig något sött, sad but true. Min godissmak är som en 5-årings men jag älskar det. 
 




Ett besök på Phil's Burger.

Skriven .
Placerad i "Vardag, "
0 kommentarer
Idag är det fredag och mindre än 24 timmar kvar tills jag åker till San Francisco. Börjar få lite resfeber tror jag, har liksom inte fattat att jag faktiskt ska åka och vara borta i två hela veckor. Just nu förstår jag inte heller hur jag kunde åka till New York varje termin i flera månader utan att sakna ihjäl mig efter min pojkvän – bara två veckor känns långt. Antar att det blir så när man bott tillsammans ett tag och blivit så vana vid varandras sällskap. Det ska bli sjukt kul i alla fall och jag ser speciellt fram emot min och Sofias roadtrip ner mot LA och San Diego. 
 
Har sprungit en del ärenden idag för att fixa det sista och tog en sen lunch på Phil's Burger. Kände att jag var värd det efter en vecka av hyfsad nyttig föda. Har ju varit där två gånger innan, den första gången var fantastiskt bra men den andra gången mådde jag rätt dåligt (det var mitt i min sluta-jobba-period) så jag kunde inte njuta av maten alls. Idag blev jag nöjd med hamburgaren. Den har bra stekyta och smakar precis lagom mycket peppar även om jag hade önskat att osten hade smälts lite mer innan servering, det ser alltid trevligare ut. Pommes fritsen var bättre än förra gången men lite för salta. Ingen fullträff alltså men defintivit 8/10 och fortfarande ett av Stockholms bästa hamburgerhak. 
 




Nästa gång tar jag en sallad

Skriven .
Placerad i "Vardag, "
3 kommentarer
God afton! Hoppas att ni har en trevlig kväll. Själv sitter jag och Martin hemma och kollar på en dokumentär om orangutangbarn. Alltså, jag dör så fina de är. Och så mänskliga. Får mig att vilja flytta till en djungel någonstans och viga mitt liv åt att ta hand om små apbebisar. 
 
Jag åt konstigaste lunchen idag på Café Saturnus. Älskar Saturnus annars så inget ont mot stället men den här mackan, en Reuben Sandwich, förstod jag mig inte på. Alldeles för mycket bröd, alldeles för lite kött, staplad på ett sätt som fick allt att falla sönder = supersvårt att äta. Och bakom, i den lilla skålen, var det små gurkor, någon slags yoghurt och honung. Honungen var dock inte helt och hållet dum till den köttiga smörgåsen, hur udda det än låter. 
 
Oh well, alla erfarenheter är bra erfarenheter eller hur?
 




Veckans eko: Hallon och blåbär i choklad

Skriven .
Placerad i "Vardag, "
10 kommentarer
Hallon och blåbär i choklad från Renée Voltaire
Det här plockade jag upp igår när jag var och handlade. Trodde att det skulle vara doppade i mörk choklad men det visade sig vara vit choklad så det smakar typ som de där yoghurtgrejerna man hittar bland naturgodiset. Rätt gott att ha som snacks, även om de innehåller rätt mycket socker och inte direkt kan betraktas som nyttiga. Men det behöver ju inte allt vara här i världen. Visst är de söta, de små bären? Ser ut som små färgglada stenar. 
 




Enkelt en onsdag.

Skriven .
Placerad i "Vardag, "
1 kommentarer
 
Idag har jag mest drivit omkring utan att förstå riktigt vad tiden har gått till. Gjorde Hot Mojo imorse, vilket var väldigt skönt. Därefter städade jag lite hemma, träffade Martin över lunchen, gick och handlade och sen har jag suttit hemma och gjort lite bra och ha-saker. Mår lite konstigt ikväll, som att jag är helt trött i ögonen och huvudet och samtidigt lite orolig i kroppen. Skum känsla. Ska dricka en kopp te och se om det blir bättre. 
 
Lagade lite mat också. Dagens middag bestod av detta: 
 
– Ekologisk fläskfilé marinerad i vitlök, spiskummin, chili, salt, peppar, olivolja och soja
– Grönkål stekt med färsk chili och vitlök 
– Vitlökssås med basilika 
 
Insåg nu att jag hade vitlök i varje del av rätten. Antar att jag får gå omkring med stängd mun hela dagen imorgon. Men gott var det! 




Mitt sista STIL.

Skriven .
Placerad i "Vardag, "
1 kommentarer
Hej och god dag. Usch vad trist vädret är, blir så himla påverkad av hur grått hela Stockholm blir av de tunga molnen. Än är det väl inte höst, eller?
 
När jag kom hem från träningen igår låg den här på mattan innanför dörren: 
 
Senaste numret av NK:s modemagasin STIL, det sista jag var med och producerade. Ni kan ju förstå att det gav mig blandade känslor. Å ena sidan är jag stolt över att jag valde att sluta jobbet när jag kände att det gjorde mig mer illa än gott, å andra sidan är det vemodigt att veta att jag inte kommer vara med och producera det här fina magasinet något mer. Snyggt har det blivit i alla fall, höstnumret, och jag bläddrade igenom för att läsa de grejer som jag varit med och skapat.
 
NK På Väg
Sidorna som vi kallar "NK På Väg" skrev jag i princip alla notiser till. Det är åtta sidor totalt och tror man att det går snabbt och lätt att skriva små korta texter och leta lite bilder så tror man fel. Varje notis kunde ta flera timmar beroende på hur mycket man behövde jaga olika PR-byråer och varumärkesrepresentater för information. Ibland frustrerande men mestadel roligt och lärorikt. 
 
Fashion Week – bakom catwalken 
Det som var allra roligast med det här numret var att jag fick skriva skriva två riktiga artiklar. Den första handlade om modeveckan och hur stämningen är backstage precis innan visningarna. Jag besökte Tiger of Sweden och House of Dagmars visningar tillsammans med fotografen Magnus som tog alla bilder. Läs den om ni har magasinet vetja och säg vad ni tycker! 
 
Längtan till Italien
Nästa artikel tyckte jag var så himla rolig, även om jag skrev den mitt i min mest stress-panikiga period och kanske inte gav den så mycket kärlek som jag hade velat. Jag intervjuade två personer från NK Saluhall som berättade om sin matinspirationsresa till Italien. Gud vad jag blev sugen på att åka dit efter det samtalet, se hur djuren föds upp och äta alla goda italienska delikatesser som de pratade om. Någon gång snart får det bli en resa dit!




Tonfiskröra.

Skriven .
Placerad i "Vardag, "
2 kommentarer
Var ute och tog ett glas vin med en kompis så ikväll blev det en enkel middag, orkade inte ställa mig och laga någonting superavancerat. Men enkelt betyder ju inte att det inte behöver vara gott och den här tonfiskröran på groddbröd tillsammans med ägg blev så himla nice!
 
Det här behöver du slänga ihop för en perfekt röra för två halvhungriga personer: 
– en burk tonfisk 
– en halv burk creme fraiche
– två matskedar majonnäs 
– en halv hackad gul lök
– en burk majs 
– en matsked hackad smörgåsgurka
– salt
– peppar  
– saft från 1/3 citron