En sak de faktiskt är ganska bra på här i USA är sushi. Hemma i Sverige åt jag aldrig sushi om det inte var nigiri (ris med lax). Jag tyckte att var alldeles för sega och att sjögräset smakade konstigt. Men här äter jag nästan bara rullar. De är större, har mer lax/avocadofyllning och är toppade med en god spicy sås. Man blir mätt efter bara ett par bitar, så en låda som den på bilden räcker till två portioner. Den här köpte jag på FIT:s cafeteria, där de har sushikockar som lagar färskt varje dag.