Dags att ta tag i hälsan på riktigt igen! De senaste veckorna har jag inte brytt mig så mycket om vad jag äter och när jag äter det, men jag märker att utan träning och bra kost blir jag rätt deppig. Jag mår verkligen bättre av att äta bra, så varför inte bara göra det? Den här veckan ska jag försöka vara så sockerfri som det bara går. På det sättet blir min lördagsgodispåse så mycket mer njutbar också! 

 

Idag lagade jag en fiskrätt som blev riktigt god: 

 

peppar

 

1. Sätt ugnen på 225 grader. Tina fisken och lägg i en ugnssäker form 

2. Smula fetaost i en bunke och blanda med creme fraiche, pesto, salt och peppar

3. Lägg röran över fisken. Ju mer, desto godare! 

4. Sätt in i ugnen i ca 20 minuter 

 

 

Här kan man egentligen ta lite vad man har hemma. Bra sätt att göra sig av med överflöd i kylskåpet. Jag använde mig av morötter, blomkål och purjolök idag. 

 

 

1. Skär grönsakerna i bitar och lägg dem på foliepapper 

2. Lägg i några klickar smör

3. Pressa citronsaft över tillsammans med olivoljan

4. Krydda.

5. Sätt in paketet i ugnen tillsammans med fisken. Tiden beror på hur stora bitar du skurit men ca 20 minuter.